Ołów
Ołów jest metalem ciężkim, który kumuluje się najczęściej w owocach pochodzących z terenów przemysłowych, sokach owocowych w puszkach, mleku zagęszczonym i świeżych podrobach (wątróbka). Jednym z najbardziej narażonych na wnikanie ołowiu warzyw jest marchew, natomiast burak ma zdolność do braku akumulacji tego metalu.
dołącz do nas: