Popularne diety

wyślij link e-mailem      

Dieta ograniczająca laktozę

Dieta ograniczająca laktozę
Skuteczność
Czas trwania
Wyrzeczenia
Ile można schudnąć
Trudność
Koszt


 

Nietolerancja laktozy może być przyczyną wystąpienia różnorodnych objawów ze strony przewodu pokarmowego. Zdiagnozowana przez lekarza, może być podstawą do rozpoczęcia diety bezlaktozowej.

Nadwrażliwość na laktozę – cukier mleczny może być wrodzona, ale także taka, która pojawia się w późniejszych etapach życia. Z codziennego żywienia eliminuje się wówczas głównie mleko, natomiast jego przetwory zawierają jej mniej i są często dobrze tolerowane przez organizm.

Dobrze zbilansowana dieta pod względem zawartości mleka i jego przetworów może spowodować wzrost tolerancji. Z kolei trzeba zwrócić na odpowiednią podaż witaminy B2,D i wapnia, w które obfituje mleko i jego pochodne. Suplementację, jednak może zalecić tylko lekarz.



Argumenty za

  • Dieta ta pomoże osobom cierpiącym z powodu nietolerancji laktozy pozbyć się dotykczasowego uczucia dyskomfortu. 


Argumenty przeciw

  • Ci, którzy zdecydowali się na stosowanie diety, muszą pamiętać o dostarczeniu organizmowi niezbędnych dawek wapnia. 
Produkty zalecane

  • zupy, minestry, makarony, ryż
  • wszystkie rodzaje mięs i ryb (gotowane, gotowane na parze, w folii, pieczone)
  • chleb
  • świeże owoce, warzywa i jarzyny
  • słodycze bez dodatku mleka
  • kremy nie zawierające mleka
  • mleko sojowe, tofu i jego pochodne

 



Produkty dozwolone

  • mleko wzbogacone laktazą
  • masło
  • sery sezonowane
  • sorbety
  • produkty spożywcze zawierające serwatkę
  • niektóre wędliny
  • chleb na mleku lub niektóre chleby specjalne

  

 



Produkty zakazane

  • mleko ze śmietaną lub z częściowo zebraną śmietaną i bez śmietany
  • mleko w proszku
  • śmietana
  • ser ricotta, sery do smarowania pieczywa
  • lody
  • napoje mleczne (kawa frappe, frullati),
  • jogurty (w różnej ilości, w zależności od szczepu bakteryjnego, stosowanego do procesu fermentacji)

 



  • Jest to dieta dla osób, które mają zdiagnozowaną nietolerancję laktozy na podstawie testów medycznych. Ci, którzy sami zdiagnozowali u siebie nietolerancję laktozy, mogą ją mylić z uczuleniem na białko zawarte w mleku. To nie jest dobra dieta dla nich 

Skomentuj (0)
  • Kamila K.Kamila K.2012-12-07 11:21
    łatwo pomylić jedno z drugim
  • Iza Iza 2012-08-16 10:14
    Na wikipedii można znaleźć przepis na samodzielny test czy ma sie nietolerancje laktozy czy uczulenie na białko
Login:
Hasło:
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się FB