Inteligentna lodówka

Data dodania: 2011-06-02         wyślij link e-mailem        

Drożdżowy keks czekoladowy z kawałkami czekolady

Drożdżowy keks czekoladowy z kawałkami czekolady
Pora dnia: Przekąska, Podwieczorek
Smak: Słodki
Sposób przygotowania: Pieczenie
Kcal: 4360
Ilość porcji: 20
Kcal w 1 porcji: 218
Rodzaj dania: Wegetariańskie
Stopień trudności:
Czasochłonność:
Koszt dania:
Cena dania: 23.30 zł
SKŁADNIKI:
Cukier puder 300 g (1.5 x szklanka)
Jajka kurze, całe 224 g (4 x bardzo dużej wielkości)
Czekolada gorzka 200 g (2 x tabliczka)
Śmietanka kremowa, 30% tłuszczu 165 g (0.75 x szklanka)
Masło roślinne 150 g (0.6 x kostka)
Mąka pszenna biała 143 g (1.1 x szklanka)
Kakao 16%, proszek 20 g (2 x łyżka)
Likier kawowy, 53% alkoholu 20 g (0.5 x miarka)
Drożdże piekarskie, prasowane 5 g (1 x łyżeczka)

* w celu sprawdzenia wartości kalorycznej poszczególnych składników proszę kliknąć na nazwę
DODATKI:

sól do smaku

SPOSÓB WYKONANIA:

Podłużna forma keksowa o długości około 23 cm, wysmarowana masłem i oprószona mąką.
Formę keksową posmarować masłem i oprószyć mąką. Czekoladę posiekać na kawałki. Mąkę przesiać razem z kakao, solą i drożdżami do jednej miski. Do drugiej miski wbić jajka, dodać cukier puder i ubić na gęstą i puszystą pianę. Delikatnie połączyć z przesianą mąką (drewnianą łyżką lub mikserem na bardzo wolnych obrotach), tak aby nie zmniejszyć objętości piany. Dodać posiekaną czekoladę, roztopione, letnie masło, a na końcu rum oraz śmietanę kremówkę. Delikatnie, ale dokładnie wymieszać i przełożyć do przygotowanej formy (napełnić ją do 3/4 wysokości). Wstawić do lodówki na 2 godziny. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę wyjąć z lodówki i wstawić do piekarnika na 50 minut (sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką czy ciasto się do nich nie przykleja). Studzić początkowo w uchylonym piekarniku. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć keks na metalową kratkę i cały posmarować polewą czekoladową: w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej roztopić czekoladę i wymieszać ją z pokrojonym na kawałki masłem.

powrót


Skomentuj (0)

  • Agnieszka KarwowskaAgnieszka Karwowska2015-05-22 11:57
    wygląda smakowicie
  • Kamila K.Kamila K.2013-02-14 10:46
    chętnie bym zjadła
  • Marzenna Marzenna 2013-01-11 08:33
    nie każdy może sobie na to pozwolić
  • Dorota SzymańskaDorota Szymańska2012-11-06 12:03
    pycha
  • Agnieszka KarwowskaAgnieszka Karwowska2012-10-16 14:07
    musi byc super
  • Marzenna Marzenna 2012-10-13 16:46
    na pewno będzie pyszny

Login:
Hasło:
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się FB