Ratatouille

Pora dnia: Obiad, Kolacja Smak: Ziołowy Sposób przygotowania: Smażenie Kcal: 460 Ilość porcji: 4 Kcal w 1 porcji: 115 Rodzaj dania: Wegańskie, Wegetariańskie

Stopień trudności: Czasochłonność: Koszt dania: Cena dania: 30.05 zł

SKŁADNIKI: Pomidor 680 g (4 x średnia sztuka)
Cukinia 600 g (2 x sztuka)
Papryka czerwona 280 g (2 x średnia sztuka)
Cebula 220 g (2 x średniej wielkości)
Czosnek 20 g (4 x ząbek)
Oliwa z oliwek 10 g (1 x łyżka)
Przyprawy - liść laurowy, suszony 2 g

* w celu sprawdzenia wartości kalorycznej poszczególnych składników proszę kliknąć na nazwę DODATKI:

tymianek, sól, pieprz

SPOSÓB WYKONANIA:

Cebulę obrać i pokroić w krążki, paprykę oraz bakłażany w kostkę, cukinię w plasterki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory przełożyć do miski i zalać wrzątkiem, po minucie wyjąć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Na rozgrzaną patelnie z oliwą z oliwek przełożyć cebulę i podsmażać przez chwilę, następnie dodać paprykę i smażyć 5 minut. Po upływnie tego czasu dodać bakłażany oraz pomidory, podsmażać 2-3 minuty, dodać cukinię, czosnek i liście laurowe. Całość doprawić przyprawami i dusić jeszcze przez chwilę.