Pytanie do dietetyka

    Pytanie zadała: Anna     Data dodania: 2016-06-21     wyślij link e-mailem        

Ciecierzyca i inne rośliny strączkowe

Pytanie:

Witam Pani Izo, proszę o pomoc, mam klienta z rakiem prostaty w trakcie radioterapii, nie wolno mu jeść fasoli, grochu czy można mu dać ciecierzycę a ogóle to co mu można dać, ma b.dużą nadwagę, nie wiem czy np. kiwi może jeść , czy wszystkie cytrusy, orzechy odpadają. Bardzo proszę o radę , jak zwykle liczę na fachową pomoc. Pozdrawiam Anna Buss

Odpowiedź:

Witam serdecznie Pani Aniu,

raczej odradzałabym rośliny strączkowe jeśli są źle tolerowane. Groch, fasola czy bób będą działały silnie wzdymająco, cieciorka lub soczewica trochę mniej ale może się tak stać. Przy raku prostaty, jeżeli przewód pokarmowy działa poprawnie można spróbować oczywiście i na zasadzie prób i błędów obserwować pacjenta. Proponowałabym wówczas na przykład zrobić pastę z soczewicy. Wszystkie rośliny strączkowe można moczyć przez noc a podczas gotowania dodać do nich majeranek, kminek lub koper, gdyż wychwytują one ich właściwości wzdymające.

Proszę pamiętać, że po radioterapii pacjent może czuć się źle, a rośliny strączkowe są dość ciężko strawne i mogą podrażniać przewód pokarmowy, dlatego na chwilę obecną proponowałbym unikać, ewentualnie spróbować małą ilość na przykład wyżej wymienionej pasy dać na pół kromki chleba.

Przepis na pastę:

3 łyżki soczewicy ugotować, ostudzić, dodać 2 łyżki jogurtu naturalnego, natkę pietruszki, doprawić przyprawami i zblendować.

Jednak proszę pamiętać, że pacjenci onkologiczni różnie reagują i trzeba mocno uważać. Dietę zawsze należy dobierać w sposób indywidualny. W okresie leczenia powinniśmy raczej komponować jadłospis według zasad diety łatwo strawnej. Oczywiście areał produktów można zwiększać, jeżeli pacjent dobrze je toleruje. Jeśli chodzi o kiwi czy owoce cytrusowe na początku polecałabym bardziej delikatniejsze owoce.

Przede wszystkim przy nadwadze pacjenta proszę dobrać odpowiednią wartość energetyczną i odżywcza diety, pamiętając, że przy radioterapii zapotrzebowanie może zwiększać się. Proszę polecić pacjentowi regularne spożywanie posiłków, gdyż to napędzi jego przemianę materii i również poprawi stan zdrowia.  

W razie kolejnych pytań bardzo proszę pisać, z miłą chęcią pomogę.

Pozdrawiam serdecznie,
mgr Izabela Auszadniczek
Dietetyk
www.vivalavita.pl


Skomentuj (0) Wyświetleń: 2036 


    Login:
    Hasło:
    Nie pamiętasz hasła?
    Zaloguj się FB